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話說賢慧的捲捲毛
偶爾也要大展身手一下
剛好朋友贊助了一堆的蝦子
所以就來做胡椒蝦吧^^
材料:
蝦子:兩斤(朋友贊助無價)
胡椒粉配料包(網路上購買)
米酒:一飯碗
裝備:
狗母鍋(偶沒有所以用鑄鐵鍋)
剪刀
濾水籃
吹風機(用來吹乾蝦子)
做法:
1.先將蝦子的腳跟眼睛清除，據說這樣比較容易翻攪。
2.用清水將蝦子洗淨，然後濾乾，備用。
ps.下中圖，頭泛白的母蝦在拍完照之後就丟了(看起來就有危險性= =")
3.將蝦子倒入鍋中，加入胡椒粉和酒攪拌，放置一下。
4.開中火，不停的翻動攪拌。
5.等到快乾時轉小火，用吹風機將蝦子吹乾，此時還是要繼續攪動。
6.等到有焦味時，就能起鍋拉。
這樣應該算成功吧^^
跟家人嗑這麼大一盤 超滿足的
END
ps.下次米酒要在少一點
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